Você comeria hambúrguer de carne de avestruz ou búfalo?

Sabores cheios de personalidade garantem uma experiência gastronômica completa na Capital

Michelly Perez - 06/02/2025 • 10:42

Foto: divulgação

Já pensou em experimentar a união de sabores do hambúrguer com carne de avestruz e de búfalo? Chefes renomados do Estado mostram como a combinação é possível e rica em sabores no 2º Champions Burger, promovido pelo Grupo Hamburgueiros do MS, que acontecerá entre os dias 21 e 23 de fevereiro na Cidade Natal, nos Altos da Afonso Pena.

Para o evento deste ano,a aposta do chef Daniel Borges Daniel, da Búfalo Beef, será o “Veio do Rio”, uma opção robusta e cheia de personalidade, composta por pão de batata selado na manteiga, hambúrguer de 180g de carne de búfalo precoce, mozzarella de búfala, crispy de carne de búfalo soleada, crispy de mandioca, molho de manjericão, rúcula fresca e ketchup de goiabada defumada Tar&Tar.

Autor do “Avestruz Pantaneiro”, o chef Henrique Soares, à frente do HS Gastronomia, promete adequar a experiência do hambúrguer que combina pão brioche craquelado selado na brasa com manteiga, blend de 150g de carne de avestruz assada, queijo muçarela, salada verde com alface, rúcula, manjericão e hortelã, tomate confit, chimichurri e um molho especial, em uma nova e exclusiva criação para competição.

Todas estas delícias estarão disponíveis no 2º Champions Burger que contará com uma seleção especial de hambúrgueres artesanais, competição entre chefs e muito entretenimento gastronômico.