Produção de pães é herança deixada pelo pai que garante o sustento de Thiago

Com apoio da esposa, eles produzem os salgados pela manhã e vendem a tarde de porta em porta

Michelly Perez - 06/08/2024 • 06:00

De família humilde e cultura do ‘Deus ajuda quem cedo madruga’, Thiago Lion, de 29 anos, trabalha desde pequeno com a venda de salgados. Dom herdado pelo pai, a produção de pães sempre esteve presente em sua vida e foi por meio dela, que a família garantiu o sustento na sua infância.

Na cozinha de azulejos brancos localizada no anexo de uma casa humilde no bairro Aero Rancho, em Campo Grande, é onde tudo acontece. Logo na entrada é possível ver uma bancada onde as massas são estendidas, à direita uma outra mesa dá apoio para as massas que já ficam prontas e saem da masseira. Tudo isso, vai parar no forno industrial, o trabalho manual carrega o DNA do empresário e da família.

“Eu trabalho com salgado desde pequeno, meu pai que me ensinou a fazer salgados, pão de pizza e então, desde os 8 anos eu já vendia salgados no isopor, na época nossa situação já era bem difícil e então, junto com a minha irmã Renata, saímos pelo bairro vendendo e teve um tempo que até o Conselho Tutelar queria brigar com meus pais porque estávamos vendendo salgados, mas nós não tínhamos escolha, tínhamos que trabalhar para ajudar em casa”, destaca.

Rotina de produção e vendas é cansativa, mas Thiago não desiste

Hoje, com o apoio da esposa Tatiane de 35 anos e do filho, Marco de 15 anos, ele segue percorrendo as ruas de Campo Grande com isopores carregados de salgados e pães em sua bicicleta. Após deixar os estudos de lado, quando ainda era criança para ajudar no trabalho de vendas, ele destaca que os desafios o fizeram chegar até onde está hoje.

“Lembro que uma vez, em uma época de frio eu quase congelei as mãos na rua e tive que parar em uma casa e os moradores me ajudaram, jogando água quente nas minhas mãos porque estavam congelando e eu não tinha luvas, nem nada para me proteger. Essa foi uma fase bem difícil e eu parei de estudar porque não tinha como estudar, trabalhar e ajudar em casa. Fui aprendendo com meu pai e hoje é o que garante o sustento da minha família, saio nas ruas batendo palma e oferecendo nossos salgados é algo que eu amo fazer, gosto de vender, de levar meus produtos para as pessoas”, cita orgulhoso.

Atualmente, a rotina na casa de Thiago começa bem cedo, ainda pela manhã ele e a esposa se dedicam a produzir os pães e salgados que serão vendidos no início da tarde. E a família garante que os produtos são sempre fresquinhos e quentinhos.

“Eu e minha esposa fazemos os pães recheados, e os salgados pequenos, mas o nosso carro-chefe é o pão italiano de 30 cm, recheado com presunto, queijo, catupiry, tomate e orégano. aí temos outra opção de frango, frango com catupiry, calabresa, sonho na bandeja, rosca doce, quase tudo sabemos fazer. Todos os dias levantamos umas 7h e por volta das 13h já começo a sair para vender, tudo fresquinho, sempre produto feito no mesmo dia, saio com dois isopores na bicicleta e consigo vender tudo”, celebra.

Os produtos são produzidos no mesmo dia e entregues no período da tarde

Com a intenção de sempre oferecer produtos de qualidade e feitos com muito amor e dedicação, o empreendedor cita que mesmo não contando com muitos equipamentos, cada pão carrega consigo o empenho do trabalho manual.

“Os poucos equipamentos que temos hoje foram comprados aos poucos, compramos  uma masseira de 25kg, depois, um forno industrial usado, então não temos muita coisa. Fazemos tudo manual, desde a embalagem, até abrir os pães e rechear, é na raça e na coragem “, conta.

Além do cansaço, o fato que dificulta o trabalho de Tiago com as vendas é o clima. Nos dias chuvosos e frios, ele comenta que as negociações ficam ainda mais complicadas. Mas agradece por ter a oportunidade de seguir trabalhando no que ama.

“Saio para a rua, vendendo porta a porta, mesmo em dias de chuva e dias de sol. Em alguns dias espero a chuva passar embaixo de alguma loja, e mesmo assim eu continuo. Tem alguns clientes que já me conhecem e me chamam quando me olham passando. Mas no frio as pessoas ficam mais escondidas em casa, e isso dificulta um pouco”, pontua.

Vendo os pais trabalharem diariamente na fabricação e produção de pães, Tiago destaca que o filho já dá indícios de que também quer apostar na área do empreendedorismo. “Ele já falou que quer virar empresário e vender as coisas, mas eu falei pra ele terminar os estudos e ver outros planos pra vida dele. Ele é super inteligente, nunca reprovou e já está quase no 1º ano do Ensino Médio”, finaliza.

Interessados em adquirir os deliciosos pães e salgados produzidos por Tiago e sua família podem entrar em contato pelo telefone (67) 9-9200-8244 ou pelas redes sociais @Thiagodopao.

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