Picanha salgada? Pesquisa revela disparada nos preços do churrasco para o Dia das Mães

Pesquisa do Procon encontrou diferenças gigantes nos preços de carnes, carvão e acompanhamentos

Michelly Perez - 08/05/2026 • 10:21

Foto: Pixabay

Se a ideia para o Dia das Mães é reunir a família em volta da churrasqueira, vale um conselho antes de acender o carvão: faça pesquisa de preços — e talvez uma oração também. Levantamento do Procon Mato Grosso do Sul mostrou que itens básicos do churrasco podem variar até 242% entre os mercados de Campo Grande.

E não foi a picanha que liderou o ranking do susto no caixa. O campeão da disparada foi o humilde cheiro-verde, que apareceu custando entre R$ 1,75 e R$ 5,99. Sim, o temperinho quase virou artigo de luxo.

O coração de frango também fez o consumidor quase perder o próprio coração, com variação de 184%. Já o tomate, companheiro inseparável da maionese e do vinagrete, oscilou 138%. Até a rainha do churrasco, a picanha, teve diferença de mais de 133% entre os estabelecimentos pesquisados.

Segundo o levantamento, o preço médio da picanha ficou em R$ 91,69 o quilo, mas em alguns locais passou dos R$ 139. Ou seja: dependendo do mercado, a carne já vem temperada com emoção.

Nem o carvão escapou da pesquisa. Uma das marcas mais encontradas teve preço médio de R$ 39,19, com variação superior a 37%. Porque no churrasco de 2026 até o fogo está mais caro.

Ao todo, o Procon analisou 183 produtos em 13 estabelecimentos da Capital, incluindo carnes, linguiças, pão de alho, farofa, mandioca, sal grosso e acompanhamentos.

A orientação do órgão é que o consumidor fique atento não apenas aos preços, mas também à conservação dos alimentos, temperatura adequada e condições sanitárias dos estabelecimentos.

No fim das contas, a dica é simples: pesquisar antes pode garantir mais carne na grelha — e menos sofrimento na hora de passar o cartão.

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