Produção de pescado cresce 20% e coloca MS entre os maiores exportadores de tilápia

Semana do Pescado busca ampliar consumo e movimentar comércio nos próximos 15 dias

Michelly Perez - 01/09/2026 • 08:56

Foto: divulgação

Mato Grosso do Sul ultrapassou a marca de 53 mil toneladas de pescado cultivado em 2025, crescimento de aproximadamente 20% em relação ao ano anterior. O avanço coloca a piscicultura entre as atividades que vêm ganhando espaço no Estado e reforça a importância da cadeia durante a Semana do Pescado 2026, aberta nesta segunda-feira (31).

Do total produzido no ano passado, 38,7 mil toneladas foram de tilápia, espécie que representa cerca de 80% da produção estadual. O Estado também ocupa posição de destaque no mercado externo: segundo dados apresentados na abertura da campanha, Mato Grosso do Sul é o terceiro maior exportador brasileiro de tilápia e lidera as exportações da espécie para os Estados Unidos.

A Semana do Pescado segue por 15 dias com a participação de produtores, poder público, comércio, peixarias e restaurantes. A proposta é aproveitar o período para estimular o consumo e aproximar o pescado da rotina dos consumidores.

Piscicultura ganha espaço no Estado

Para Marcelo Heitor, superintendente federal da Pesca e Aquicultura em Mato Grosso do Sul, o crescimento da atividade está relacionado a uma combinação de fatores, entre eles a localização estratégica do Estado, a proximidade de grandes mercados consumidores e produtores, a estrutura produtiva e a possibilidade de diversificação da renda no campo.

A cadeia também passou a envolver diferentes etapas, desde o cultivo até a industrialização e o aproveitamento de subprodutos, como o couro.

“Mato Grosso do Sul acordou para isso”, resume Marcelo ao avaliar a expansão da piscicultura no Estado.

A expectativa é que a produção continue crescendo em 2026, mantendo um ritmo estimado entre 15% e 20%. O resultado definitivo deste ano, no entanto, ainda depende da consolidação e divulgação dos levantamentos oficiais.

Outro fator apontado como oportunidade para o setor é a Rota Bioceânica, que pode ampliar a integração logística e facilitar o acesso da produção sul-mato-grossense a novos mercados consumidores.

Semana do Pescado movimenta comércio

Se na produção o Estado apresenta números em alta, no comércio a expectativa também é de aumento nas vendas.

No Mercadão Municipal de Campo Grande, a preparação para a Semana do Pescado começa meses antes. Segundo Cleuber Linares, empresário do setor e representante do Mercadão, as negociações com fornecedores são iniciadas logo depois da Semana Santa, com o objetivo de garantir melhores condições de compra e repassar parte dos descontos aos consumidores.

“Depois da Semana Santa, a Semana do Pescado é a semana de maior intensidade nas vendas”, afirma.

A peixaria do Mercadão, que tem cerca de 50 anos de atividade, preparou promoções com peixes de água doce, camarão, produtos semiprontos, peixes inteiros, cortes, postas e filés.

As pastelarias também participam da campanha, com sabores especiais e opções como o tradicional pastel em formato de peixe.

Consumo dobrou em duas décadas

A mudança no comportamento do consumidor também aparece nos números apresentados durante a abertura da campanha.

Segundo Cleuber, o consumo médio de pescado no Brasil, que era de aproximadamente 6 quilos por pessoa ao ano em 2003, atualmente está na faixa de 12 a 13 quilos.

Na avaliação do empresário, o aumento está relacionado tanto à expansão da aquicultura quanto à maior procura por alimentos associados a uma alimentação saudável. A própria Semana do Pescado também teria contribuído para estimular esse consumo.

No comércio, Cleuber estima que as vendas de pescado venham crescendo entre 3% e 4% ao ano. Durante os 15 dias da campanha, a expectativa é de aumento de 15% a 20% em relação aos períodos normais, embora edições anteriores tenham registrado crescimento de aproximadamente 30%.

Marcelo Heitor cita uma estimativa ainda mais elevada para os períodos de maior movimentação, entre 25% e 30%.

Produção e consumo

Além das promoções, a campanha reúne restaurantes e entidades do setor, com participação da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), ampliando a oferta de pratos à base de pescado.

Para Marcelo, a união entre produtores, comércio, gastronomia e poder público é importante para transformar o aumento da produção em maior consumo dentro do próprio mercado.

“É muito importante essa união. Eu estou muito feliz desse trabalho em conjunto com eles”, afirma.

A Semana do Pescado 2026 segue durante 15 dias com promoções, pratos especiais e ações voltadas à divulgação do produto. A aposta do setor é transformar o período de campanha em oportunidade para consolidar um hábito que os números indicam estar crescendo no país.

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